일본구마모토시소재벤처기업인DAIZ도고기와생선대신콩을사용하는대체식품을개발했다작년여름부터대기업편의점의참치삼각김밥과너겟등에사용되고있다.콩을발아시킬때산소와온도,수분등을세밀하게조절해아미노산의양을늘리는기술을강점으로하고있다.

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그러자생산량부족을우려한유통업체들이사재기에나서면서사과값이폭등했다.경매로거래가이뤄지는도매가격부터폭등하게된셈이다.

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-미국연방준비제도(Fed·연준)의통화완화를앞두고단기국채금리는여전히높은수준에머무는반면,장기국채금리는낮은수준에서안정된모습을보이면서연준이고민에빠졌다.21일(현지시간)월스트리트저널(WSJ)에따르면연준이올해말금리인하를목표로하는가운데미국의가계와중소기업이원하는정도로인하가빨리이뤄질수없는상황인반면,회사채시장을활용할수있는대기업과주가상승의이점을누리는투자자들은금리인하가당장필요해보이지않는상반된상황에놓였다.연준은전일연방공개시장위원회(FOMC)에서올해금리인하계획을계속유지했다.연준의기준금리인연방기금(FF)금리의변화는은행예금과머니마켓펀드(MMF)등다양한단기금리에큰영향을미치지만,회사채와같은장기금리에미치는영향은미약할수있다.애틀랜타연방준비은행이계산한바에따르면연준의목표금리는현재3.9%에서4.7%사이가돼야한다.

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미국의유권자들은대선에서새얼굴을보는데실패했다.미국의양당체제에서새로운정치와인물이낄자리가없었다.실상바이든이나트럼프나크게다르지않을것이라는분석도미국에서제기된다.복잡다변화된현실에서,경제운용에대해한쪽으로치우치기는어렵다는점이지적된다.

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고용시장의충격없이물가목표를달성할수있다는연준의자신감은갈수록커지고있다.일시적으로인플레지표가상방으로튈수있다는점도전일미리언급하며예방주사를놨다.

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이를바탕으로국내외환시장은하반기부터개장시간대폭연장등의외환시장구조개선방안을정식시행할예정이다.

ING의크리스터너전략가는"BOJ가당분간완화적인정책을유지할것이라는헤드라인에엔화매도가일어났지만최근헤드라인은추가금리인상이있을수있음을시사하고있다"며"하지만엔화의특성은변동성이매우낮고캐리트레이드의인기가매우높다는점"이라고말했다.